同じ条件で揚げたてを試食し、香りや食感、味の違いを明確に比較することができるよう、５つのじゃがいもを時間差で揚げていきました。
　揚げたてのカラフルな色の美しさに歓声があがり、その色を実際の調理にどのように活かすことができるかという議論が活発に行われました。

　今年注目の「デストロイヤ－」は、外はカリカリで、中はまるでじゃがいもをこしたようななめらかな食感を味わうことができ、農家さんがおっしゃるように確かに甘さが際立っていました。また、最終的に美味しいと感じたじゃがいもは、メンバーそれぞれで異なり、味の好みは人それぞれであることも改めて理解することができました。